Nach einer Woche Kraft tanken und die ersten Gedanken für den Businessplan niederschreiben im schönen Westerwald, werde ich mich in den nächsten zwei Wochen noch stärker mit dem Konzept und dem Wirtschaftlichen an sich befassen. Diverse Behördengänge stehen an sowie Buchhaltungsseminare und ähnliche Veranstaltungen in der kommenden Woche.
Der Markt am DomAquaree hat sich nur bedingt gelohnt. Lob gab es von den Passanten viel, leider fiel der Umsatz nicht dementsprechend aus. Naja ein andern Mal. Sobald ich die nötigen Papiere hab, wird Edith's in Berlin von Wochenmarkt zu Wochenmarkt ziehen um herauszufinden, welches Kiez das geeigneste für das Café ist. Derzeitige Präferenzen: Schöneberg, Mitte, Charlottenburg, Kreuzberg. Falls jemand ein leerstehendes Cafè sieht, kann er mir gern Bescheid geben.
Natürlich werde ich mich auch weiterhin nach weiteren Cafés umschauen, die meine Kuchen und Süßwaren anbieten. Sobald es eine neue Anlaufstelle gibt, werde euch darüber unterrichten.
Also ran an die Bücher und "in die Tasten gehauen". Umso schneller das Café da ist, umso besser für alle Naschkatzen :-)
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Ich drücke dir die Daumen, dass das alles läuft. Was den Standort Schöneberg betrifft (hab ja mal dort gearbeitet), würde ich sagen, dass die Kaufkraft dort zwar da ist, aber auch die Konkurrenz was Cafés mit speziellem Angebot angeht, größer ist. Dein Café in der richtigen Lage könnte sich dort jedoch als Goldgrube herausstellen.
AntwortenLöschenKrieg das ja auf die Reihe bis Dez.!! :P Mich lüstet es nach guter deutscher Back- und Konditorkunst. :)