Leider ist es etwas zeitversetzt, da ich ne Menge um die Ohren hab, und auch vergangene Woche den Newsletter vergessen hab! Soll nicht wieder vorkommen!
Also: Ich beschäftige seit letzter Woche eine Konditorin als Mini-Jobberin. Sie unterstützt mich immer Donnerstag bei meiner Produktion für die Märkte. Sie heißt Ines, ist super flink und kann mir auch mit vielen fachlichen Tipps helfen.
Falls die Marktstände bald stärker frequentiert werden, wird sie mir auch da helfen.
Ich freue mich sehr darüber, dass sie da ist und dass es gerade ganz gut läuft und auch weitere Anfragen von Cafés kommen.
Übrigens testet gerade das Il Sogno in der Karl-Kunger-Straße in Alt-Treptow meine Kuchen. Und ich hoffe, dass sich die Schwarzwaldstuben wie versprochen für das Wochenende noch melden.
Heute werde ich endlich meinen Antrag auf das Einstiegsgeld wegschicken und auch noch meinen Papierkram erledigen, danach gehts wieder in die Küche und in die Produktion für morgen.
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