Fast einen Monat ist es bereits her. Es ist soviel passiert, dass ich kaum eine Minute Zeit hatte mich um den Blog zu kümmern. Aber dafür gibts nun alles in Hülle und Fülle.
Fangen wir mit der einen negativen Veränderung an. Leider mussten wir uns von einer Konditorin trennen, so dass ich nun erstmal wieder verstärkt selbst in der Backstube bin.
Aber wie es immer so ist, fehlt es am Personal kommen die Aufträge rein! Aber wir wären nicht Edith's, wenn wir nicht schon wieder eine Lösung gefunden hätten. So haben wir eine neue tolle Aushilfe gefunden und es läuft rund!
Nun die tollen neuen Infos. Wir haben neue Kunden gewinnen können, die wir mit unseren leckeren Kuchen und Torten beliefern dürfen:
Zum einen sind wir stolz für Biolüske in Lichterfelde, Drakestrasse 55, Torten und Kuchen aus Bioprodukten herstellen zu können. Vergangenen Sonntag war ich dort, anlässlich deren 7-jährigen Bestehen zu einer Kuchenverkostung und habe alle Kunden meine leckersten Kuchen und Torten vorgestellt. Es war super nett, die Kunden überaus freundlich und begeistert von unseren Produkten. Dort steht bereits unser Name unter den Torten, was ich natürlich super finde.
www.biolueske.de
Als weiteren Kunden darf ich Eastlondon am Mehringdamm 33, und somit unser ersten Restaurant in Kreuzberg vorstellen. Wir beliefern das neue englische Restaurant von Nadine Sauerzapfe mit Pies, Cheesecakes, Muffins, Cookies, Scones und alles was das süße englische Herz erfreut. Und wer es nicht so süß mag, sollte trotzdem hin und die herzhaften Suppen, Sandwiches und tollen original englischen Gerichte probieren.
www.eastlondon.de/
Und als weiteren regelmäßigen Kunden darf ich die Milchhalle in Mitte, Auguststraße 50.
Das kleine feine Café im hippen Mitte bietet neben dem tollen Ambiente nun seit einigen Wochen auch unsere Kuchen an. Immer zum Wochenende gibt es drei neue Kuchen aus unserem Sortiment, wer sich also mal komplett durchprobieren möchte und gerade vom Shoppen eine Pause braucht, kann gern in die Milchhalle einkehren und sich bei Kaffee und Kuchen entspannen.
http://www.milchhalle-berlin.de/
Aber nicht nur, dass wir diese drei neuen Cafés/Restaurant/Geschäfte beliefern ist unglaublich toll, auch die Nachfrage nach unseren Hochzeitstorten steigt immer mehr. Dieses Wochenende haben wir zwei Hochzeitstorten gefertigt, dich ich euch nicht vorenthalten möchte.
Eine lactosefreie Hochzeitstorte mit Feigenfüllung auf Schoko und Biscuitböden, mit Frischkäsefrosting eingekleidet. Biohortensien in Blau geben einen tollen Kontrast.
Und eine dreistöckige Hochzeitstorte mit drei verschiedenen Füllungen und ebenfalls Frischkäsefrosting umhüllt. Besetzt wurde sie mit Biorosen in Orange/Rosa.
Und für alle, die gespannt auf die Fortschritt des eigenen Cafés warten sei erwähnt, dass ich nächste Woche die erste Antwort von der Bank bekomme, die entscheidet, ob wir weiter planen können oder erstmal nicht. Also wir sind gespannt.
Freue mich natürlich immer über tolle Kommentare oder auch Kritik hier als auch auf der Website im Gästebuch.
Süße Grüße
Lydia Lucia Edith
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